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맛집/서울

구로디지털단지 니와스시참치 회초밥배달(feat.고르도&메독와인)

by 꾸룩이 2019. 7. 19.
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1박2일 맴버쉽트레이닝을 마치고 돌아오는 길
무언가 아쉬워 조심스레 낮술을 제안한다

역시 술꾼들
거절이란 없다

방향을 틀어 IFC몰에 입성
각자 먹고 싶은 와인을 겟한 후

무엇을 곁들일까 고민하다
니와스시참치에 주문을 넣는다



장성스레 포장하여 배달된
광어+연어 셋트와 특초밥

카프리 한병으로 간을 예열한 뒤
본격적인 와인 시음에 나선다


스페인산 화이트와인 고르도와
프랑스 보르도산 레드와인 메독

신선한 과일향이 은은하게 느껴지는
지극히 주관적인 취향으로 고른 고르도

맛과 향이 강하지 않아
생선회와의 조합이 좋다

오래전 한번 맛 보았던 메독은
풀 바디감에 가까운 묵직함과

꽤나 강력한 탄닌을 보유하고 있어 드라이한
와인을 선호한다면 나쁘지 않은 초이스라 판단된다



저렴한 편은 아니지만 양과 질을 생각한다면
그리 나쁘지 않은 광어+연어(38,000원)셋트


광어 참치 연어 유부 새우 조합의
특초밥(13피스 18,000원)


초밥 3피스 소라 새우장
고마운 서비스


특유의 지방맛 나는 연어회도 맛이 좋았지만
생와사비와 무순을 곁들인 광어회 또한

적당한 숙성을 거쳐
은은한 감칠맛을 선사

서비스로 내어준 소라와 새우장도
겉보기와 다르게 선도도 좋고 맛이가 있다


샤리를 감싸 안은 두툼하게 썰어낸 네타가
입안 가득 만족스럽게 들어차는 참치초밥

특초밥에 혼마구로 대뱃살초밥이
보이지 않는 아쉬움 보다

눈다랑어 아까미초밥이 없다는 것에
안도하게 되는 이유는 무엇일까 ㅋㅋ

아무튼 손님 접대나 집들이에
내어 놓기 딱 좋은 아이템인 듯하다




니와스시참치
서울 구로구 시흥대로163길 33 주호타워 1층 108호
02-854-8252

 

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