구로 신도림 스시 오마카세 스시히라

구로 신도림 스시 오마카세 스시히라

메뉴판

스시 단품 메뉴

개인 셋팅 및 죽 자왕무시 생선튀김초간장

광여 농어 참치 등의 개인사시미

오늘따라 숙성 정도가 참으로 좋다

갑오징어 참치 광어 단새우우니초밥 등의 첫번째 스시

참돔대가리&갈비구이

대가리가 참으로 실하다

스시히라 시그니쳐 고로케

진심 맛난다

고등어 전갱이 참치 새우초밥 등의 두번째 스시

냉모밀이 그리웠던 온모밀

후식 애그타르트로 마무리

오랜만에 들린 오마카세 전문점 스시히라
합리적인 가격에 스시오마카세를 즐길 수 있는
동네 몇 안되는 고마운 업장이다

사실 간만에 종각 갓덴스시에서 회전초밥을 즐기려 했으나
코로나로 인한 거리의 압박으로 급선회했다
갓덴스시가 그립긴 했으나 결국은 옳은 선택이었다고..

스시히라의 스시오마카세는 44,000원이라는 저렴한 가격에
미들급스시야를 표방하는 메뉴와 구성으로 오마카세
입문자분들에게는 매우 합리적인 업장이라 생각된다

빠는 건 이정도로 하고..
금일은 전복내장소스를 겯들인 전복찜이 나오지 않아
테라와 함께한 스타트가 조금은 아쉽게 다가왔다

하지만 개인사시미의 숙성도와 감칠맛은 여느때 보다 좋았고
초밥의 식감도 나쁘지 않았다 다만 개인적인 취향으로
샤리(밥)를 조금 따뜻하게 내어주셨으면 하는 바램..

사이즈 실한 참돔대가리구이는 참돔 입술까지 쪽쪽 빨아먹고
스시히라의 시그니쳐 고로케와 두번째 스시까지 후리니
슬슬 배가 불러온다

시원한 냉모밀 대신 계절을 반영한 온모밀은 좀 아쉬웠지만
애그타르트의 달콤함과 전체적인 코스의 만족감에
기분 좋은 식사가 아니였나 싶다