디큐브시티 중식당 팬차이나 - 만족스러운 코스요리

계획 없이 얼떨결에 방문하게 된
신도림 디큐브시티 중식당 팬차이나

근래 맛보고 싶었던 베이징덕을 취급하는
이 동네 유일한 중식당이지만

사전예약제로 판매되어
아쉽지만 오늘은 패스

현대백화점 쟈스민블루의 혜택으로
간만에 중식 코스요리를 접하게 된다



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첫번째
삼품냉채

삭힌 오리알과 해파리
향긋한 오향장육의 만남

식전 맥주 한잔과
무척이나 잘 어울리는 스타터



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두번째
게살스프

가 너무나도
차갑다

아무리 영업시간 막바지라지만
컴플레인을 안걸 수 없는 상황

전자레인지에 급하게 돌려 다시 내오지만
이미 실망한 탓에 니맛도 내맛도 아닌



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세번째 요리
블랙빈 해물볶음

감칠맛 나는 매콤한 양념에
불향을 제대로 입혔다

게살스프의 실망감이
단박에 날아가는 순간

주방장님이
웍질 좀 하시네?

요기요
처음처럼 하나요



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​네번째 요리
통마늘 중새우

평소 쉽게 접하던 칠리나 크림이 아닌
튀겨낸 마늘과 파를 듬뿍 올렸는데

한입 베어물면 바삭한 마늘 후레이크와 함께
통통한 새우살이 터지며 고소하게 씹힌다

취향 저격
만족도 급상승

다섯번째 요리
등심탕수육

겉모양은 일반적인 탕수육과
크게 다르지 않으나

튀김옷만 많은 ㅇㅇㅊ 탕수육이 아닌
두툼한 돼지등심을 바삭하게 튀겨냈다

그렇다 찍먹 부먹은 중요한 게 아니다
중요한 것은 고기의 질과 튀김 스킬이다

어차피 튀김은 간장
이니까.. 어튀간



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여섯번째 요리
사천식닭날개튀김

튀김이지만 튀겨서
볶았다는게 옳겠다 때문에

깊게 배인 짭조름한 양념과 고추의 매운맛이
조화롭게 연출되는 최고의 술안주

또한 봉 부분이 아닌 윙 부분을 조리해서
야들야들한 날개살을 발골하는 재미가 있다

마지막 일곱번째 식사는
짜장면과 볶음밥 중 택1

하지만 짬뽕이 먹고 싶었던 나는
요구사항을 거절당한 후

결국 사진찍기를 거부한 채
만취에 돌입한다

머지않아 다가올
베이징덕과의 만남을 기약하며

만족스러운 식사
맛있게 잘 먹고 갑니다

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신도림 팬차이나 디큐브점
서울특별시 구로구 경인로 662 디큐브시티 6층
평일 15:00 - 17:00 BREAK TIME
매일 11:30 - 21:00 명절당일,후일 휴무
0507-1401-9636