조선갈비실록 구로역 프리미엄 갈비 전문점

조선갈비실록 구로역 프리미엄 갈비 전문점
서울 구로구 경인로 572 2층
02-853-5500
영업시간 11:00~22:30

구로역 인근 스타팰리스빌딩 2층 조선갈비실록

21일간 숙성한 명품한우 메뉴판

프리미엄 조선갈비(수입산) 메뉴판

국내산 수입산이 섞인 도야지갈비 메뉴판

점심정식 & 식사 메뉴판

기본찬1 가자미식혜 고구마샐어드 상추무침 양파절임 야채샐러드

쭈꾸미숙회등 기본찬2

백김치까지 나름 탄탄한 기본찬

조선생갈비 1인분 250g 36,000원

대왕양념갈비 1인분 280g 36,000원

시작은 생갈비부터.. 정성스레 구워주신다

미디움으로 잘 구워주셨지만 평소 자주먹던터라 가격 대비 특별한 감동이 느껴지지는 않더라는

버섯까지 전담하여 구워 주시는데

양념갈비 또한 특별할 것 없는 맛인데 가격만 비싼 느낌

한돈명품구이 국내산 1인분 250g 18,000원

특제소스가 고스란히 한돈에 어우러져 입안 가득 터지는 풍부한 육즙..

돼지양념구이 미국산 1인분 250g 15,000원

조선갈비실록만의 노하우가 담긴 특제소스의 감칠맛과..

다 똑같은 특제소스의 그리 맛나지 않은 휠..

아쉬운 마음에 주문한 비빔냉면 9,000원

못내 아쉬운 숟갈샷

오픈기념 쿠폰발행

과연 사용할 수 있을지 미지수..

 구로역 인근 이바돔감자탕이 결국 문을 닫고
수개월에 걸친 대공사 끝에 조선갈비실록이라는
프리미엄 갈비 전문점을 오픈했다

옛부터 오픈빨은 무시 못한다고 했기에
얼렁 가서 새로운 맛을 느끼고자 했지만
결국 오픈 일주일만에 방문하게 되었다

새로운 모습으로 재탄생한 실내 인테리어는
고급스럽고 깔끔한 이미지로 기존의 이바돔과는
차원이 다른 존재감을 내뿜고 있었다

하지만 프리미엄이라고는 하나
이 정도 크기의 대규모 프렌차이즈치고
가격대가 조금 있어 놀라지 않을 수 없었다

그래도 가격만큼 하겠지
라는 기대와 달리
무려 소갈비는 그저 그랬고

아쉬운 마음에 주문한 돼지갈비는
어디에서나 맛 볼 수 있는 돼지갈비맛에
다시 한번 실망감을 안겨 주었다

21일 워터에이징 특제소스 감칠맛 풍미 식감
따위의 그럴싸한 미사여구로 포장됐지만
고기 본연의 맛이 떨어지는 느낌이랄까

맛의 차이가 거의 없음에도 불구하고
국내산과 수입산을 나누어 가격을 책정한 것도
한 몫한 듯하다(기대가 너무 컸었나..)

그래도 마무리는 잘 해야지..
라는 마음에 마지막으로 주문한 비빔냉면은
더이상 할 말을 잃게 만들었다(후식냉면은 없음)

교육을 제대로 받은 듯한 직원분들의
전문적인 서비스마인드와 기본찬만이
유일하게 마음에 들었으니..

안타까운 마음이 크고 더 잘 되길 바라는 마음에
본의 아니게 혹평을 했지만 개인의 입맛은 지극히
주관적인 것이니 미약하게 나마 참고만 하시기를..