익선동 비스트로88 - 스테이크와 파스타에 한잔 던지기 좋은 곳

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핫플레이스 익선동 골목 끝자락에 위치한
작은 이탈리아 레스토랑 비스트로88

우연한 기회에 들러 만족감을 얻은 뒤
심심치 않게 방문하는 업장이다

몇번의 메뉴 리뉴얼을 거쳐
종류가 꽤나 단촐해졌지만

스테이크와 파스타에 소주
한잔하기 참으로 좋은 곳

이비스엠베서더 바로 앞골목
비스트로88

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리뉴얼로 단촐해졌지만
있을 건 다 있는 메뉴판

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치즈 없이 나홀로 아쉬운 나쵸와
아삭아삭 맛있는 피클의 기본찬

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식전 생맥주 한잔
에델바이스(4.5)

거품의 밀도가 아쉽지만
약간의 기대감을 품고 한모금

밀맥주 특유의 향긋한 향과
부드러운 목넘김이 역시나 좋으다

하지만 병이나 캔맥주와 비교하면
그리 특별한 감흥은 느껴지지 않는다

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메뉴리뉴얼로 인한 셋트메뉴의 부재로
단품으로 주문한 트러플 오일 파스타(16.0)

사장님 홀로 서빙 주방 계산까지 도맡아 하기에
주문이 조금만 밀려도 인고의 시간을 견뎌야 한다

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그러나 서빙과 동시에 밀려오는
트러플 오일의 강력한 향취는

기다림의 지루함을
단박에 날려버린다

집에서 만들어 먹으면
왜 이 맛이 안나는 걸까

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이제 단 한가지뿐인 스테이크 메뉴
살치살 스테이크(25.0)

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멋들어진 플레이팅과
풍부한 가니쉬가 마음에 든다

다만 아스파라거스나 그린빈이
한 줄기라도 있었으면 하는 바램

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때마다 울리는 알람의 효과인지
미디움으로 잘 구워 냈다

겉은 바삭하게 속은 부드럽게 씹히며
쥬이시한 육즙과 부드러운 식감을 선사한다

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파스타의 트러플 오일이 많이 남아
찍어먹을 요량으로 바게트빵을 청했다


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역시 그대의 초이스는
항상 성공적

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스마일 피클로 아삭하게 마무리



합리적인 가격의 스테이크와 파스타에
한잔하기 좋은 펍 비스트로88
샥슈카와 감바스도 제법 맛있으니
행복한 식도락 즐기시길

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비스트로88
서울 종로구 삼일대로30길 34-5
02-744-6831