백운역 날으는회산오징어 - 산오징어회와 오징어통찜의 반가운 만남

이색적인 백운역 10억 곱창에 이후
2차를 위해 또다시 어슬렁 거리는 중

수족관을 헤엄치는
산오징어와 눈이 마주친다

어쭈
요녀석봐라

금어기로 인해 이번 한달 간은
오징어회를 맛보지 못할 것으로 생각했는데

이무슨 반가운 일이더냐
못먹어도 고





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몇번의 방문과 포장으로 친숙한
날으는회산오징어 입성





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메뉴판은 보는둥 마는둥 착석과 동시에
사장님과의 협상에 들어간다

금번 방문의 목적은 산오징어회지만
가장 중요한 것은 오징어통찜의 가부이다

처음 협상에 들어가자
조금은 당황하신 눈빛이였지만

협상 막바지에 이르자 포기한 듯
온화한 미소를 띄우시는 여사장님

결국 산오징어 3마리 2.5만원
그 중 한마리는 통찜으로 협상이 타결된다





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기쁜 마음으로 속을 덮혀 줄
따뜻한 죽을 후려본다

특별할 것 없는 기본찬이
죽 하나로 알찬 구성이 되었다





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그 중 조심해야할 놈이 하나 있다
한입 먹고 기절할 뻔한 청량고추

매운거 잘 먹는
후배놈이 피토할 정도





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오늘의 주인공
산오징어회 등장

두마리를 썰어도 어체가 작은 만큼
양이 많지 않아 살짝이 아쉽다

그러나 예상치 못한 반가운 만남은
보는 것 만으로도 기분을 좋게 만들어 준다





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2차 소주안주로 재격인
후레쉬한 산오징어회

부담없는 가격과 맛으로
사시사철 즐겨찾는 별미이지만

어획량의 감소로 요즘 이녀석 보기가
하늘의 별따기보다 어렵단다





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향긋한 깻잎쌈과 함께
간장와사비 조합과 함께

몇달 간 먹지 못한 오징어회의 한을
오늘 여기서 다 푸는구나

일순배 돌리기에 이보다
좋은 안주는 없는 듯 하다





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오늘의 진정한 주인공
산오징어통찜

활 오징어를 통째로 쪄서 내장까지 함께 먹으면
오징어통찜 특유의 녹진함을 느낄 수 있다

그 맛의 원천은
다름아닌 간

아귀간(안키모)이나 쥐치간과는
다소 차이가 있지만

오징어간 또한 특유의 고소함을 간직해
먹는 이로 하여금 또다른 만족감을 선사한다





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간 때문이야~ 로 만취 마무리
잘 먹고 갑니다

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날으는회산오징어
인천 부평구 마장로 67
032-528-8538