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3차 싱글몰트 위스키 글랜리벳의
달콤한 몰트향을 즐긴 뒤
몽롱한 정신을 부여잡고
4차로 들린 이곳은
유일하게 인정하는
백운역 맛집
너무나도 만취가 되어
사진은 꼴랑 몇장이지만
맛있는 음식은 다 같이 즐겼으면 하는
아름다운 마음이 널리 퍼졌으면 한다
유명해지지 않았으면 좋겠지만 한편으로는
유명해져서 장사가 더욱 잘되길 바라는 마음
이미 이 지역 주민들은 다 아는
기찻길닭숯불구이
사진은 다음
카카오맵 로드뷰 캡쳐
물가상승률 따위는
가볍게 무시하는 고마운 메뉴판
나의 떡만취를 예견하고 대피하듯
이미 숯불 위로 몸을 피신한 소금구이 2인분
처음 방문한 식객이라면
소금구이 주문은 응당 필수과제다
숯불 위에서 노릇하게 익은 짭조름한 닭껍질과
잘 손질된 닭다리살의 쫄깃한 식감은
느껴본 자만이 아는
별미 중의 별미
아울러 서비스로 제공되는 닭모레집(닭💩집)과
떡 마늘 대파 등의 부재료는 감초 역할을 똑똑히 한다
남은 양념구이 1인분은
이미 구워진 대파와 함께하면
여느 번화가의 길거리음식으로 자주 접했던
숯불닭꼬치의 느낌과 흡사하여 먹는 재미가 있다
단 양념 입은 고기는 금방 타버리니
자주 뒤집어 주는 성실함을 두루 갖춰야 한다
기본적으로 제공되는 순두부찌개는
흡사 김밥천국의 그것을 연상케하는데
밥 한공기 퐁당 말아 넣으면
밥안주로 아주 그만이다
된장에 버무린 고추장아찌 또한
간간이 씹어주면 입안을 개운하게 해준다
식감은 기억나는데
블랙아웃으로 마무리
기찻길닭숯불구이
인천 부평구 신촌로 11
032-518-0806
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